コアルマタンゴ3

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この間、テレビで築地特集していて
築地商店街の人が、Ｎｏ．１に選んでいた食べ物屋さん。

海鮮系がくるかと思いきや、
意外なことに、カレーうどんでした。
http://www.itadori.co.jp/shop/shop_02.html

クリーミーなここのカレーうどんの映像が目に焼きついて離れません

今日の夕飯は
昨日の残りで、カレー冷麦。

これはこれで、美味しかったけど
あそこのカレーうどん、近いうちに食べたい！

＜今日の夕食＞
ナスを炒める。
“大根おろし”と“ゆずぽん”を上にのせる。
一品、完了。

ジャガイモ（←イチョウ切り）とパスタ（←少し幅広のヤツ）をコンソメのお湯+塩少々で茹でる。
オリーブオイルで、にんにく・唐辛子のみじん切り・ソーセージを炒める。
パスタとジャガイモを加えて、塩・こしょう・パルメザンチーズ＆仕上げに牛乳を少々。


コンソメで茹でると、味がしっかりつくのね。
実家でとれた唐辛子を1本いれたら、今だにピリピリしてるわ。

本日の出費、390円なり。

今日の夕食、「ゴーヤチャンプルー」
材料：豚肉
☆ゴーヤ→1本160円位
☆豆腐→1丁40円位

あとは、残りものの“そうめん”とか“枝豆”とかありものを適当に炒める。
☆印は近くのＢｉｇ-Ａさんにて。

実家に行けば、ゴーヤが鈴なりなんだけどなぁ。。。
白いワタの部分、がんばってスプーンではずしたんだけど。
やっぱり、もうちょっとがんばって取り除けばよかった

10月の誕生日までにダイエットを決意。
ひと~つ、家計簿ダイエット。

なるべく自炊にして、秋には大好きな岐阜に旅行！
残りの有給を存分に使おう

ひと~つ、こちらは本当の（？）ダイエット。
目標はマイナス5ｋｇ！


今年の春に、反響のあったダイエットについては、またの機会に

今日、ＮＨＫ『スタイル　アップ』という番組を初めて見た。

陽気な美しい外国の女性が、オープンキッチンで料理を作る・・・

そんなありふれた料理番組だと思って

歯を磨きながら、見るともなしに見ていた。

彼女は外国の人にありがちな、オーバーな身振り手振りで
メチャクチャ美味しそうな、イタリアンを作りあげていく。

「次はドレッシング。シェリービネガー120ｃｃと・・・」
言ってるそばから、ビネガーの瓶から直接、ボウルにドボドボッ！

“お~い、量ってないやんけ！”
そうつっこみを入れてしまう私は、まだまだ器が小さいのでしょうか。

そんな感じで彼女は、びっくりするほどザックリとした計量法で、
目にも鮮やかに、麗しい料理を生み出していきます。

「ドレッシングをしっかりした味にまとめるために、このマスタードが最高なの！」
「私は、このマスタードがばっちり効いている方が好き」

そして仕上げには必ず
「う~ん♪パーフェクト！」
とか
「最高！アメーズィング」
など、感情表現を忘れません。

かつて、日本の料理番組で、ここまで計量・分量に重きをおかず、
かつ、自分の好みを随所に織り交ぜ、
かつ、仕上がりを自分自身で褒めまくる料理があっただろうか。

しかも、4~5人分はあろうかという料理を
大皿にキレイに盛り付けたあと、
必ずジャーダ（この美しい女性）は、自分のためによそって、その場で頬張ります。

料理家自らが、こんなに自分の作った料理を（ゲストに振舞うまでもなく）
美味そうに食べてよかったんですね！ジャーダさん。

ジェーダの胸の谷間を意識した衣装といい、これは料理番組じゃない。
ドラマ1本分に値するおもしろさだ。


日本の料理番組がいかに遅れているかを思い知った。

なあんだ、という話である。

大学生の頃から、「向田邦子」という人が好きで
彼女が書いたエッセイや、小説なんかだけじゃなく、

料理上手な彼女がよく作ったレシピや、行きつけのお店なんかを紹介する
ムック本なんかも、好んで集めてました。

彼女が愛した東京の街、として紹介されていたのが
『人形町』

すぐ近くに水天宮があり、
昔ながらの老舗のお店があり、
私風情ではとても敷居が高くて入れないような料亭があり、
お洒落な雰囲気のバーがあり、
いつの間にか常連になってしまった、旨いインドカレーの店があり、
常に行列の某有名・たい焼き屋さんがあり・・・

いろんな顔を持つ街。

その地で、明治から店を構える「重盛永信堂」といえば、元祖・人形焼が有名。
（▼重盛栄信堂・パンフレットより。他同じ。）


向田さんも好きだったという“ゼイタク煎餅”を買ってみた。
懐かしい風味。素朴だけど、飽きのこない味。


ずっと行きたい！と思っていた店に来れた満足感。
・・・と思いきや、なんと！！
えっ、龍ヶ崎にあったの！？

そういえば、昔、駅の西口（６国道路側）近くで、古めかしい煎餅屋さんを見た気がする。。。
老舗のお店がなぜ、佐貫に？？

そこらへんのいきさつに、何かおもしろいエピソードの匂いが、プンプンします。

この間は、夜中近くから始まった焼き肉会。

これにはまって、今度は肉は肉でも、マグロの肉を食べにいくことに。
みんなとワイワイ食事するのって、素晴らしい！

食べて呑んで、思う存分言いたい放題、しゃべりまくる。
これぞ、本当のデトックスだわ、終わるとスッキリするもの。

身体は重くなるけどね。

忘年会のシーズンが近づいてきましたね。

最近、駅のホームの「ぐるなび」看板がやけに目につきます。

あの雰囲気、つくばの「一年中おでん屋　はなび」さんを思い出します。

今日は高校時代の友人宅で超・簡単チョコレートケーキを作りました。

世はクリスマスムードですが、

私の場合、仕事柄、すでに頭は2月企画。
・・・で、バレンタインの実験クッキング

Ｉちゃん、付き合ってもらってごめんね～

薄力粉・ココア・ベーキングパウダー・砂糖を同じボール中で
泡だて器でよく混ぜ合わせます。

チョコチップ・牛乳・サラダ油を加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。
※唯一、このさっくりというのがポイントです。

天板に流して、オーブンで20分焼き上げます。

焼きあがったら、冷まして出来上がり！

簡単です。なんたって私だって作れちゃうくらいですから！
明日から12月。
気付いたら、もう12月。
今年は京都と鹿児島、屋久島しか旅行行けなかったから、来年はもっと旅がしたいなー